【瑪尼Mani】有機祕魯咖啡豆(一磅450g)評鑑文
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《瑪尼Mani》有機祕魯咖啡豆(一磅) 450g
風味特性：
祕魯的咖啡給人的印象是迷人的香氣及柔和的口感，有著濃郁的花香味、水果甜美的口感、細緻且有層次的內涵及整體的協調感，適用於滴漏式咖啡機，及製作濃縮咖啡用；搭配牛奶飲用，另有一番風味。
由於其溫和度高，也可於混合咖啡用。如果您還未品嚐過，您一定不能錯過。
採自然農法管理，並特選栽種於海拔800-1500公尺高山硬豆，堅持使用人工採收的方式及精緻水洗法的處理，捨棄便利的機械化篩選，選擇以人工一次次的剔除瑕疵豆，生豆為美麗的鮮綠色、呈橢圓形，並且大而飽滿，中部的嬋茶瑪悠谷地，是世界聞名的咖啡產地。
搭配中度烘焙使酸味變的柔和順口，整體口感豐郁甘醇並且餘韻深長。
產地說明：
安第斯山脈綿延整的秘魯， 橫跨了約 3/4 的面積。位於南美洲的祕魯，面積超過半個中美洲的面積，同時也是亞馬遜河的源頭。
秘魯全國人口約2800萬人，其中有超過12萬名小農種植咖啡，平均種植面積為2公頃。咖啡沿著安地斯山脈的東側種植，種植高度為1300~1850公尺，咖啡種植面積廣大，產區可分為被北中南三大區，獨特咖啡風味的區域就可分出超過10個。
年產量約300萬袋，主要出口至美國及德國。
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